Какао-бобы: Перу, Piura Blanco Organic
Тип какао-бобов: Fino de aroma
Обжарка: Средняя
Естественное содержание какао-масла: ≈ 53%
Вкус: Сбалансированный, орехово-карамельный, с нотами инжира
Документ о качестве: Декларация о соответствии
Состав: 100% какао-бобы
Упаковка: Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock
Вкус этого какао близок к плотной насыщенной ореховой пасте. Умеренная терпкость и естественная сладость характерны для этого сорта. В профиле и аромате ощущаются оттенки жареного фундука и пряностей. Послевкусие наполнено кислинкой абрикосовой косточки и сладость спелого инжира.