Листья этого чая бережно скручиваются в плотные шарики в форме "жемчужин". Для его изготовления собираются только самые нежные молодые почки с двумя листочками. В процессе производства Бай Лун Чжу не подвергается глубокой термической обработке, а лишь сушится при естественной температуре. Благодаря этому он сохраняет максимальное количество полезных веществ.