Какао-бобы: Эквадор, Camino Verde
Тип какао-бобов: Fino de aroma
Обжарка: Средняя
Естественное содержание какао-масла: ≈ 55%
Вкус: Насыщенный, шоколадный с нотами лесных орехов
Документ о качестве: Декларация о соответствии
Состав: 100% какао-бобы
Упаковка: Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock
Какао-крупка из эквадорских какао-бобов обладает довольно насыщенным шоколадным профилем. В ней ощущаются ноты лесного и грецкого ореха и оттенки тёмных сухофруктов. Вкус сбалансированный, глубокий. Послевкусие достаточно терпкое и яркое. Подходит для создания классических видов шоколада.